한식과 양고기가 만나면 어떤 메뉴가 나올까

한식과 양고기. 딱히 어울리는 조합은 아닌 것처럼 느껴진다. 전통적으로 자주 사용하는 식재료는 아니었기 때문이다. 그렇다면 양고기로 어떤 한식 메뉴를 만들어 볼 수 있을까.호주축산공사는 22일 서울 글래드호텔에서 양고기를 사용한 한식 메뉴 시연회를 가졌다. 유명 양고기 전문점인 양인환대 이정현 셰프는 ‘양배갈비 수육’을 선보였다. 요리에 사용된 배갈비는 육즙이 많고 지방질이 적절히 분포된 부위다. 부드럽게 익힌 갈비살에 쪽파를 말고 대추와 밤, 인삼을 함께 넣어 육수에 끓여 냈다. 부드럽고 담백한 보양 메뉴로 활용할 수 있다.이 셰프는 “국내에서 아마 양고기를 가장 많이 다뤄봤을 것으로 자부한다”면서 양고기와 관련한 역사적 설명도 간략히 곁들였다. 그는 “단군조선의 선(鮮) 자를 보면 물고기(魚)와 양(羊)이 함께 들어 있는데, 단군이 아사달에 도읍을 정하면서 하늘에 제사를 지낼 때 강과 들에서 가장 귀했던 물고기와 양을 바친 의미라고 한...
나이키가 한국의 전통 요소와 최신의 기술이 집약된 2025 대한민국 여자 축구 국가대표팀 유니폼을 공개했다. 새 유니폼은 오는 5월 30일 콜롬비아와의 친선전을 통해 처음 축구팬과 만난다.홈 유니폼의 디자인은 태극기의 색상 조합에서 영감을 받아 대한민국 축구 대표팀의 고유한 색상인 붉은색에 중심을 두고, 파란색, 검은색, 흰색을 조화롭게 활용했다. 보자기, 지폐 등에서 모티브를 얻은 그래픽 디자인을 넣은 소매 디테일이 시선을 끈다.어웨이 유니폼은 전통적인 파란색을 중심으로 목의 끝에서 떨어지는 부분, 소매, 바지 곳곳에 네온 포인트를 더해 파란색 바탕과 완벽한 조화를 이루도록 했다. 그래픽에 입체감을 더하여 시각적 완성도를 높였다는 설명이다.새 유니폼은 선수의 움직임을 최우선 목표로 두고 설계됐다. 90분 동안 그라운드 위를 누벼야 하는 선수들을 위해 민첩성과 편안함을 유지하도록 하기 위해 나이키의 최상위 이노베이션, 드라이-핏(Dri-FIT) ADV 기술을 적용했...

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